静粛な午後

正月料理も一通り作り終わり


のんびり３時のお茶に読書なんてしちゃっている年の瀬
（あ、掃除は？って質問は受け付けないよw）


最近、購入した「東恩納美架」さんのカップ
大のお気に入り


独特なデザインと色合いと手触りが好き
大好きな陶芸家さん


年明けたら、狙っているお皿が入荷しているといいな。


お茶のお供は頂き物の「フロイン堂」のパイ菓子


あー


うまうま。


最後の最後まで食ってばかり。

さて


あと数時間で今年も終わり


辛かった一年
悲しかった一年
楽しかった一年
いつもと変わらない一年


色んな一年を過ごしてきた人が居ると思うが
来年が全ての人にほんの少しでも希望のある年であるといい。


らぶ＆ぴーす


良いお年を。

リハビリの如く

約１ヶ月半ぶりぐらいにパンを焼いた


シンプルな牛乳パン


このクープの成形凄く好き


ブランクがあったにしては上出来ではないだろうか。


空気が乾燥して捏ねにくいことこの上なかったけれど
やっぱり楽しいパン焼き


もうちょっと上手くなってくれたら言う事無いんだけど。笑

また物語が始まる

めでたく（？）また一つ歳を重ねた。


気がついたら20代最後の歳


29歳


きっとアタシの中でとてつもない変化を伴う歳


期待と不安が入り交じりながら


また一歩足を踏み出す。

喧噪を胸に抱きながら

 後、数時間後には聖なる夜はおしまい。


ゆく年くる年で大騒ぎ期間に突入


年々、クリスマスの手抜き度が高まっているのは気のせいだろうか。
（いや、気のせいじゃないよ。現実を見るヨロシ。）


鶏レッグのロースト
豆乳マカロニグラタン
シュリンプサラダ
パン
ディップ数種類
チーズ


ざっと、こんなもん


それでも、全部食べきれなかった…orz


食べられると思っていたのに、寧ろ少ないかなーなんて思っていたのに。


食が細くなっているのか…？


老夫婦かってんだ！
全く

それでもケーキはちゃんと食べるざます。
当然の事ですわよーおほほ


とりあえず、お腹一杯食べて満足。


さようならクリスマス。
また来年。

クリスマスまでなんて言わないで

 

くーりすまーすがこっとしもやーってくるー


ってな訳で来ちゃったね。
クリスマス


良い子の所にはサンタがやってくるよ。
ケーキばっか食って夜更かししないではよ寝なさいね。
どぅーゆーあんだすたんど？


ここだけの話。
我が家にもサンタがやってきたよ。
フライングでね。
だって、おねーたん良い子だからね。
うん。


プレゼントはにゃんと！
ドリアンのシュトーレン！！


嬉しすぎて絶叫！


憧れのドリアンのシュトーレン
思わずなでなで


今年はシュトーレン作れなくて
急いで一つ購入していたものがあったので食べ比べてみる事に。

宇地泊製パン所sourire のシュトーレン


高さはあまりなく小ぶり

ドライフルーツとナッツがぎっしり
珍しくスパイスが殆ど入っていないタイプ
バニラが香るシュトーレン


食感がさくっとしていてホロホロした感じ。
今まで食べた事無いタイプ。
軽い感じなので、シュトーレンが苦手な人や
スパイスを嫌がる子供向けかも。

ドリアンのシュトーレン


ドリアンのだもの美味しくない訳が無い！
スパイス好きにはたまらないぐらいスパイスたっぷり！！
パン同様ぎっしり詰まった感じがドリアンだわ〜

生地にはお砂糖を使わず蜂蜜とフルーツの甘みだけで
甘さを出しているらしい。
優しい甘さがちょうど良い。


しかし、ドリアンのHPのトップに載っている
シュトーレンとこのシュトーレンちょっと雰囲気が違うのだけれど
種類がいくつかあるんだろうか？




同じシュトーレンでもこんなにも違うなんて思わなかったな。
食べ比べって楽しい。
肥えるけども。笑
でも、来年もやりたい。


今年は食べ始めるのが遅かったので
大晦日までは持ちそう。
本当に食べてばっかりで、年明けが恐怖なんですけども。

冬に至る

「日南の限りを行て、日の短きの至りなれば也」


北半球では一年の間に昼が最も短く、夜が長くなる日


世間では柚子湯に入り南瓜を頂く日


我が地元沖縄ではこれを食す日


トウンジィージューシー


直訳すると「冬至の炊き込みご飯」


これを食べて家族の無病息災、子孫繁栄を願う

人参、かまぼこ、干椎茸、田芋入り


朝からガッツリ食べてお腹がはち切れそう。
炊き込みご飯って歯止めがきかないから困るわー


朝から雨が降り、やたらと強風が吹いている。
おかげで昨日は暖かかった気温が低下中


冬至の前後は必ず寒くなる。
冬に至るとはよく言ったものだ。


毎年、この時期になると暦の不思議と先人達の言葉の表現力に感心するのである。

秋なんてとうに過ぎたけど

あのボードを使って作ったのがコレ


林檎のフラン


まぁ、林檎の並びと大きさは雑過ぎて褒められたもんじゃないけど
タルト生地が良い具合に出来たので満足

空焼き無しで作ったけれど、空焼きしても良いかもね。


調子にのって次は何タルトにしようかウキウキ


当分タルト熱は冷めそうにない。

絶対的相乗効果

ほら。


クリスマスだからね。


うちにはサンタさんなんて来ないし
今月は誕生日だし。


ってな、言い訳をぶつぶつ言いながらも
ずっと欲しかったし後悔など無いぜ！と潔くポチり。


やっぱり良いわ。
買って良かった。
作業がはかどるはかどる。


おかげで美味しく出来た！
大満足


さて、次は何を作ろうか。

いつかの生姜焼き

生姜焼きって時折無性に食べたくなる。


生姜焼きの必須アイテムは生の葉野菜だと信じてやまない。


一番はキャベツの千切りがベストだけれども
キャベツを切らしていたこの日はサニーレタス


そして、目玉焼きを乗せるだけで贅沢な気分に浸れる不思議

甘い香りの箱庭

さぁー
あなたっかーらメリクリスマス
あーたしっかーらメリクリスマス


クリスマスまで後10日


ていうか、クリスマスとか本来仏教徒の日本人には関係ないし
キリスト教のお祝いだし、厳かとか何でもなくて
ただチキン食ってケーキ食って騒いでるだけだし。
ケンタッキーだって並びすぎて買えないって話だし
イルミネーションなんて本来ただの豆電球だし
ホワイトクリスマス？さみーよ、凍えるよって感じだし
べっ…べつに、サンタさんからプレゼント欲しいとか思ってないし！
てか、貰えないし…


なーんて思っているそこのあなた


はい。
そうです。
そうなのです。
それが現実


でも、祭り好きの日本人としては何かと便乗したい訳でありまして
一年に一度ぐらい（じゃないかもしれないが）浮かれポンチになっても良いんじゃないかと


とか言いつつ、色んな事に忙殺されてクリスマス気分に浸る事なく
気がついたらクリスマスが差し迫ってますよー


その合間をぬってふらふらと出かけた先でなんとかクリスマスを実感出来ている有様


ちょっと前にOHacorteに行ってきた
確か11月末だったと思うが店内はすっかりクリスマス

本来はタルト屋さんだけれども、置いている雑貨がとても可愛くて
ついつい長居してしまう。


ちなみに今年のクリスマスカードはここで撮った写真を使用。

この日はタルトは買わずとりサブレを購入して帰りましたとさ。
タルトも美味いがサブレも美味かった。
しかし、このとり。
ずーっと見ているとだんだんとりじゃなく何か違う生き物に見えてくる不思議…

ジングルベルが鳴る前に

クリスマスカードをなんとか出し終えた
次は年賀状作成


年賀状自体は出来上がっているので
記入のみ


これが結構大変なのよね。


毎年、１１月から取り組もうと思うのだが
なかなかそうもいかず。


今年もてんやわんやの師走


しかし、このカード作りが１年の楽しみだったりもする。

甘い囁きとは裏腹に

まちゃさんがくれた鎌倉紅谷のクルミッ子

まず、このリスの絵柄でノックアウト


何だ！このリスの親子は！
可愛すぎるじゃないか！




そして、食べてこれまたノックアウト

うーまーいー


柔らかいキャラメルの中にぎっっしりと詰まったクルミ
クルミ好きにはたまらない


冷やして食べると美味しいと書いてあったので
冷やして食べてみたのだけれど、キャラメルがちっとも固くならずに
柔らかで滑らか。
不思議


そして、まちゃさんは相変わらず美味しいもん見つける天才だわw

んで、これはmayuさんから貰った
神戸のケーキ屋さんmont plusのサブレ詰め合わせ


いつも名前を失念しまくりなので（いや、むしろ覚える気ゼロ？！）
今回はちゃんとメモっておいた。


＊ヴェルジョワーズ
（シンプルなカカオのサブレ）
＊ヴィエノワ
（粉糖がたっぷりかかったホロホロっとしたチョコサブレ）
＊セリウ
（全粒粉使用のサブレ）
＊サブレ・オランジュ
（オレンジの香りのするサブレ）
＊サブレ・ココ
（ココナッツ入りサブレ）


このサブレ達はどれも美味しかったのだけれど
個人的にはセリウが一番衝撃的だった
全粒粉を使うクッキーはよく食べるけれど
大抵食感はガリガリしたものが多く
こんなに薄くてパリパリっとした軽い食感がかなり新鮮。
味も勿論美味しい。


あと、やっぱりチョコ系のものが美味しいお店って
美味しいよね。
ヴェルジョワーズもヴィエノワもちょうど良い甘さで
カカオの香りとほろ苦さが絶妙。




今まで、焼き菓子（特にクッキーやサブレ）に特に
興味が無かったのだけれども、最近出会う焼き菓子が
どれもこれも美味しいので困る！！
また好きな物が増えるじゃないか！笑


それにしても、東京旅行から食べ続け
帰ってきてもお土産を食べ漁り、肥えるモードにまっしぐらなわけで
このまま年末なんて…ガクガクブルブル
「恐怖」の一言

猫印のパン屋

猫印のパン屋と言えばココ


KIBIYAベーカリー


こちらもお土産にと頂いたもの。


以前にも頂いた事があってそれから大ファン


KIBIYAさんはパンだけじゃなく、焼き菓子も美味しいのだ。

このクッキーとかモロ好み。
ざくざく感がたまりません。

スコーンは全粒粉入りで甘くなくシンプルなもの。


黒ごまジャムとクリームチーズをたっぷり乗せてガブリ


あぁ、美味い。


他に紅茶とイチジクのパウンドケーキと
ハード系のパンも頂いたのだが、写真撮らずに完食。


KIBIYAさんって現在の名前になったのは2004年だけれど
創業は1948年だとか。
そんなに古い歴史があるとは知らなかった〜


ずっと酵母を受け継いでパンを焼いているなんて
本当に凄いわ。


いつかはお店の方にも行ってみたい
そして買い占めたい！！
目下の新しい野望の一つ

信濃国土産

軽井沢のお土産にと


ものすごい美味なマヨネーズを頂いた。


さすが、軽井沢！
って感じのマヨネーズ。


パンに塗って頂くのはもちろん
おにぎりの具にすると、もうもう…悶絶！！

ついつい贅沢にたっぷり塗ってしまう…


あまりに美味いので旦那には食べさせない酷い嫁w


軽井沢に行った際は是非お土産に！！
かなりオススメ！


コチラでも購入出来るようです。




一緒に雷鳥さんももろた。

信州名菓　雷鳥の里


初めて食べたけれど
これって有名なのねー


欧風せんべいにクリームがサンドされていて
ざくざくした食感
ウェハースを固くしたような感じ。
ついつい食べてしまう…


そして、この雷鳥が良いよね。


くらんさんありがとう。

喧騒の中の光

東京タワーから駅へ向かう途中に芝公園へ寄った


さすがに紅葉はまだだったけれど
ほんのり黄色になりかけた楓がチラホラ

こんな所に滝や小川があるなんて不思議だね。
なんて言いながら空を見上げ歩く。

「こっちに居ると沖縄の方が良い、沖縄に帰りたいって思うけれど
　こうやって四季を感じられる時はここに居て良かったなと思う」


と彼女が言っていた。

Dans Dix ans @吉祥寺

吉祥寺に行ったら絶対行こうと決めていた店はここ


Dans Dix ans

ドアを開けるとずらっと並ぶ食パン達がお目見え

食パンはバター＋牛乳、バター＋水、オリーブオイル＋水、豆乳で作ったものの４種類

どうせならと、リッチなバター＋牛乳をセレクト

他には

グリュイエルチーズとゴルゴンゾーラの入った「グリュイエルブルー」

ピスタチオ入りの「ピスタージュ」

グリーンオリーブ入りの「ヴィヴィ」

生姜とたかキビ入りのキーマカレーパン「キュリー」

黒ごま入りのおやつパン「セザム」

きび砂糖のブリオッシュ「クルスティヨン」

珍しく食事パンばかりをセレクト

美味しそうな食事パンが多かったのだよね。

食パンとグリュイエルブルーはこの時に皆で頂きました。

食パンは牛乳とバター入りなんだもの当然美味い。

グリュイエルブルーもかなり好み。

ワイン好きにはたまらん

菓子パン系は東京旅行で泊めてもらっていた友人にお土産
後は全てアタシの胃袋へ


こちらの食事パンはどれも美味しかった！
友人もおやつパンは美味い美味いと貪っていたので美味しいんじゃなかろうかと。
食事パンって今まであまり興味なかったけれども
この旅行で一気に赤◎急上昇中

次回はハード系を買い占めたいな〜と思いつつも
自力ではたどり着けないような気がする…
パン狂いのお供を連れて行かねば！笑

緑メック

新宿に行ったら絶対行くと決めていたお店


Le Petit Mec

ハード系は勿論のこと、食事パンがとても美味しそうなものが多くて
買い込みたいのをぐっと我慢していくつかをセレクト

ベーコン入りのバゲット


これ凄い美味しかった！
何もつけずにこれだけでバクバク食べてしまう。
ワインにもぴったり。

クープが美しいよね。
フォルムが素敵だわー

クルミ入りルヴァン


香りがよくって、クラスとのカリっとした感じと
クラムのしっとり感がちょうど良かった。

このこもねー
フォルムが素敵なのよねー
この怪獣みたいなクープが好きなのです、アタシ。


他には美味しいと聞いていたクロワッサン・オ・ブールを買ったのだけど
特別美味しかったかどうかと言われると普段クロワッサンを食べないので
よくわからず。（意味ねーじゃん。）


友人が買っていたオリーブのフーガスが美味しくて買えば良かったな〜とちっと後悔。


場所も分かりやすいし、行きやすいので次回東京に行ったらまた寄ろうと心に誓うのである。

愛ある食卓

そして、その素敵空間でとても美味しいご飯をごちそうになりました。

ポテトとクレソンの組み合わせって大好き！
かなりの量食べた気がする。


豚の塩麹漬けを白インゲンとローズマリーで煮たものも
凄く美味しかった。
これも豆好きにはたまらない。


他にも人参とクミンのサラダや
野菜たっぷりのサラダ
パプリカやズッキーニのマリネ
お野菜たっぷりのメニュー


後半にものすごく美味しいスペリブが出てきたのだけれど
食べるのに夢中で写真は無しw


あまりに美味しかったのでレシピを聞いちゃった。
うちでも挑戦しよう。


最後にはデザートまで出してくれて
その上サプライズゲスト？！（笑）まで登場
何から何まで、美味しくって楽しかった。

仕込みから何から一人でせっせとこなし
食べている途中も追加のお料理を出したりと忙しなく働いていたさとみさん
本当に本当にありがとう。