猫印のパン屋と言えばココ
KIBIYAベーカリー
こちらもお土産にと頂いたもの。
以前にも頂いた事があってそれから大ファン
KIBIYAさんはパンだけじゃなく、焼き菓子も美味しいのだ。
このクッキーとかモロ好み。
ざくざく感がたまりません。
スコーンは全粒粉入りで甘くなくシンプルなもの。
黒ごまジャムとクリームチーズをたっぷり乗せてガブリ
あぁ、美味い。
他に紅茶とイチジクのパウンドケーキと
ハード系のパンも頂いたのだが、写真撮らずに完食。
KIBIYAさんって現在の名前になったのは2004年だけれど
創業は1948年だとか。
そんなに古い歴史があるとは知らなかった〜
ずっと酵母を受け継いでパンを焼いているなんて
本当に凄いわ。
いつかはお店の方にも行ってみたい
そして買い占めたい！！
目下の新しい野望の一つ
ミイサちゃん、こんにちは＾＾
返信削除↓の雷鳥の里！
知ってる～～！
昔働いていた宿泊施設でお茶請けとして
お出ししていたのよね～。
私はあの固さが好き...
KIBIYAさんのクッキーも
好きな食感っぽいので食べてみたいなあ。
しかしミイサちゃんのブログで
雷鳥の里を拝見する日が来るとは思ってもいなかったので
ちょっと興奮してしまった（笑
※投稿に何度か失敗したっぽいので
同じコメントが何個か入ってしまったらゴメンね（汗
KIBIYAベーカリー、猫のイラストがかわいい！
返信削除クッキーやスコーンも素朴な雰囲気で、とっても私の好みです。
袋に小さくONARI, KAMAKURA...と見つけましたが
なんと鎌倉のパン屋さんなのですね！
つい最近鎌倉に行ったばかりですが、このパン屋さんのこと
知らなくて...う～ん、残念です。
私はその日は、鎌倉の極楽寺にあるBoulangerie bebe
というパン屋さんに寄って帰りました。
食事やサンドウィッチにに合うハードブレッドと
ペストリーをいくつか買いましたが、おいしかったですよ。
ほんと、猫のイラストにずきゅーんです。
返信削除すごい可愛い…。。
クッキーもスコーンもパウンドケーキもパンも食べてみたい！
鎌倉、ずーいぶん前に一度行ったきりだし、
また行きたいなぁ。
大好きな漫画の舞台でもあって、改めて歩きたいんだよね～。
ゆえちゃん
返信削除コメント大丈夫だったよ〜！
ありがとう！
そう、雷鳥の里ってあの固さが良い！
ついボリボリ食べちゃう。笑
KIBIYAさんのクッキーは固めでこれまた美味しいよ！
固めが好きなゆえちゃんは好きかも？！
お引っ越しする前に寄れたら寄ってみて〜！！
どれも美味しいから！
セレンディピティさん
そう、鎌倉のパン屋さんなのです！
ライ麦粉や全粒粉を使用しているので
しっかり目のパンが多くて噛めば噛む程味が出る感じです！
ハードなパンがお好みなら好きだと思います！
クッキーも凄く食感が良いのですよ〜
今度鎌倉によった際はぜひ！
pelotaさん
このイラストは胸きゅんだよね！
可愛い！！
そして、ぜひ食べてほしい〜！！
鎌倉、実はまだ行った事無いんです〜
アタシも行きたい場所の一つ！
今度は横浜〜鎌倉散策がしたいなぁ。